{"id":801,"date":"2015-03-03T11:27:06","date_gmt":"2015-03-03T10:27:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pensieriparole.it\/magazine\/?p=801"},"modified":"2015-03-09T13:26:12","modified_gmt":"2015-03-09T12:26:12","slug":"dieta-bulletproof-il-burro-nel-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensieriparole.it\/magazine\/201503801\/dieta-bulletproof-il-burro-nel-caffe","title":{"rendered":"Dieta Bulletproof, il burro nel caff\u00e8"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p>Due cucchiaini e mezzo di chicchi di caff\u00e8 da macinare a bassa tossicit\u00e0, una &#8220;zolletta&#8221; di burro non salato e chiarificato e un cucchiaino di olio a base di grassi altamente digeribili.<br \/>\nE&#8217; questa la bizzarra ricetta che sta spopolando negli USA e che prende il nome di &#8220;<strong>Bulletproof\u00a0<\/strong><b>Coffee<\/b>&#8220;, 450 calorie di &#8220;caff\u00e8 a prova di proiettile&#8221;.<br \/>\nL&#8217;idea \u00e8 di un imprenditore americano, <strong>Dave Asprey<\/strong>, il quale, dopo un viaggio in Tibet, ha notato l&#8217;inusuale abitudine della popolazione locale di assumere una bevanda a base di t\u00e8 e burro di yak sciolto all&#8217;interno.<br \/>\nAggiungere il latticino alla bevanda durante la colazione, aiuterebbe a fornire l&#8217;energia necessaria per la giornata garantendo inoltre la sensazione di saziet\u00e0.<br \/>\nL&#8217;idea ha fatto storcere il naso a molti, amanti del caff\u00e8 e non, ma funzioner\u00e0 davvero?<br \/>\nSecondo Asprey questa pratica aiuterebbe a perdere peso poich\u00e9 teoricamente, sebbene non supportata da alcuna prova scientifica, l&#8217;aggiunta del burro causerebbe un rallentamento della digestione, in quanto i grassi sono meno invasivi degli zuccheri, scatenando la <em>chetosi<\/em>, processo per il quale l&#8217;organismo va ad intaccare le scorte adipose nell&#8217;organismo portando al dimagrimento.<br \/>\nQuesto <strong>bullet coffee<\/strong>, conosciuto anche come <strong>fat black<\/strong> o <strong>smart coffee<\/strong>, lascia perplessi molti nutrizionisti in quanto non viene specificato, a chi voglia seguire questa particolare dieta, che senza uno stile di vita adeguato, molta attivit\u00e0 fisica, non pu\u00f2 che produrre l&#8217;effetto opposto.<br \/>\n<strong>Joan Salge Blake<\/strong>, nutrizionista presso la Boston University, avvalora la tesi dei nutrizionisti aggiungendo inoltre che a fornire energia al cervello non sono i grassi bens\u00ec i carboidrati, completamente assenti in questa dieta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Due cucchiaini e mezzo di chicchi di caff\u00e8 da macinare a bassa tossicit\u00e0, una &#8220;zolletta&#8221; di burro non salato e chiarificato e un cucchiaino di olio a base di grassi altamente digeribili. 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