{"id":6941,"date":"2021-12-16T11:22:25","date_gmt":"2021-12-16T10:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pensieriparole.it\/magazine\/?p=6941"},"modified":"2021-12-16T11:22:25","modified_gmt":"2021-12-16T10:22:25","slug":"le-regole-del-gin-tonic-perfetto-nel-libro-di-federico-illesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensieriparole.it\/magazine\/2021126941\/le-regole-del-gin-tonic-perfetto-nel-libro-di-federico-illesi","title":{"rendered":"Le regole del Gin Tonic perfetto nel libro di Federico Illesi"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

La parola \u201ccocktail\u201d evoca subito concetti quali relax, chiacchiere e libert\u00e0 che accompagnano uno stuzzichino in compagnia. Prendere un aperitivo \u00e8 ormai diventato un piacevole rito, una vera e propria liturgia che spopola nei locali e, sempre pi\u00f9 spesso, tra le mura domestiche. Tra questi il Gin Tonic \u00e8 ormai tra i pi\u00f9 celebri e iconici<\/strong>.<\/p>\n

Ed \u00e8 a questo long drink che \u00e8 dedicato il volume \u201cGin & Tonic: Storia e ricette di un cocktail perfetto\u201d<\/strong> di Federico Illesi<\/strong>, laureato in ingegneria biomedica e a capo di un\u2019azienda di servizi per il web, ma da sempre appassionato alla mixologia e dell\u2019arte del buon bere, tanto da conseguire l\u2019attestato di bartender rilasciato a A.I.B.E.S. <\/strong>(Associazione Italiana Barmen e Sostenitori), riconosciuta a livello mondiale dalla International Bartenders Association<\/strong>.<\/p>\n

Il volume, edito da PensieriParole <\/strong>e disponibile nello shop ufficiale<\/a> o su Amazon<\/a>, affronta l\u2019argomento a 360 gradi partendo prima di tutto dal raccontare la storia della scoperta dei suoi ingredienti principali<\/strong>, la bacca di ginepro e la tonica, il cui utilizzo, per quanto riguarda il ginepro<\/strong>, ha origini addirittura nell\u2019antico Egitto. Anche se, come sottolinea l\u2019autore, si deve guardare all\u2019Italia, alla Scuola Medica Salernitana nell\u2019XI secolo, per le sue prime sperimentazioni, in campo medico, prima ancora che a scopo ricreativo. Per scopi affini veniva usato anche il chinino<\/strong>, ingrediente base della tonica, diffuso dai Gesuiti in Europa come cura per la peste e la malaria.<\/p>\n

Da qui si dipana il racconto di Illesi che, attraverso curiosit\u00e0 e aneddoti, propone al lettore l\u2019avventura di questi ingredienti attraverso secoli di fortune alterne<\/strong>, passando dall\u2019epidemia di fillossera alla disponibilit\u00e0 del ghiaccio secco fino all\u2019invenzione dello shaker, il suo utilizzo nell\u2019Italia futurista<\/strong> e alla \u201cTiki Era\u201d<\/strong> americana degli Anni 30 fino alla sua grande diffusione a partire dagli Anni 2000<\/strong>. Interessante l\u2019attualit\u00e0 del caso italiano che vanta oltre quattrocento etichette<\/strong> di gin \u201cmade in Italy\u201d di cui la maggior parte sono tra le migliori presenti sul mercato mondiale, grazie anche al numero di variet\u00e0 di potenziali ingredienti autoctoni con cui comporre nuove ricette.<\/p>\n

Ai metodi di produzione del gin<\/strong> \u00e8 dedicata la seconda parte del volume, che, oltre ad una classificazione di tipo pi\u00f9 tecnico, contiene anche preziosi suggerimenti su come degustare in purezza il distillato<\/strong>, per coglierne tutte le diverse sfumature.<\/p>\n

Si arriva quindi alla parte pi\u00f9 pratica del volume ossia alla preparazione del perfetto \u201cGin Tonic\u201d<\/strong>, che, partendo dalla selezione della materia prima \u2013 \u201cricordate che ogni gin ha la sua tonica<\/em>\u201d, ci tiene a ricordare l\u2019autore \u2013, guida il lettore alla scelta degli strumenti pi\u00f9 adatti per l\u2019esatta esecuzione della ricetta attraverso \u201cI 10 comandamenti per un buon Gin Tonic\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Non rimane dunque che mettersi alla prova. Il volume propone quindi alcune ricette alternative al Gin Tonic classico<\/strong> \u201cper rivisitare il mito\u201d e trenta ricette di cocktail a base di gin<\/strong>, dalle pi\u00f9 note a quelle meno comuni, dal Negroni all\u2019iconico Singapore Sling.<\/p>\n

\u00abSono ricette frutto di anni di studio, sperimentazioni e tentativi, non sempre azzeccati, per regalare ai miei ospiti un\u2019esperienza da ricordare<\/em>\u00bb – racconta Federico Illesi<\/strong>, che svela anche l\u2019ultimo segreto per il cocktail perfetto: \u00abriuscire ad abbinare il giusto aroma alla giusta persona<\/strong>. Vedrete che tutte le volte che sar\u00e0 ancora vostro ospite vi chieder\u00e0 \u201cMi prepareresti lo stesso drink della scorsa volta?\u201d Provare per credere!<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Il volume \u00e8 acquistabile su Amazon Store<\/strong><\/a> e sul sito di PensieriParole<\/strong><\/a>. I ricavati della vendita sosterranno i progetti in Madagascar dell’Associazione PensieriParole ONLUS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Disponibile su Amazon il volume \u201cGin & Tonic: Storia e ricette di un cocktail perfetto\u201d di Federico Illesi. 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