{"id":6181,"date":"2018-08-01T11:57:03","date_gmt":"2018-08-01T09:57:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pensieriparole.it\/magazine\/?p=6181"},"modified":"2018-08-01T11:57:03","modified_gmt":"2018-08-01T09:57:03","slug":"insalata-di-riso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensieriparole.it\/magazine\/2018086181\/insalata-di-riso","title":{"rendered":"Insalata di riso: cinque ricette estive"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

L’insalata di riso \u00e8 un piatto pi\u00f9 complesso di quanto possa sembrare. Ecco cinque ricette estive sfiziose da provare.<\/h2>\n

Mangiare un’insalata di riso<\/strong> non \u00e8 sempre un’esperienza esaltante: spesso la scelta del riso e degli ingredienti non \u00e8 fatta con cura, e – come direbbe Chef Barbieri – si rischia di avere a che fare con un vero e proprio “mapazzone”. Si tratta di un piatto dove bisogna dare libero sfogo alla propria fantasia: non c’\u00e8 una ricetta univoca, perch\u00e8 davvero si pu\u00f2 spaziare tantissimo. La classica \u00e8 sempre ottima, ma si possono preparare svariate alternative anche in linea con l’estate.<\/p>\n

Abbiamo perci\u00f2 selezionato cinque ricette di insalata di riso, facili da preparare e molto sfiziose:<\/p>\n

1) Insalata di riso con crudit\u00e8<\/strong><\/p>\n

Cosa c’\u00e8 di meglio di un po’ di crudit\u00e8 da abbinare all’insalata di riso, specialmente in questo periodo di grande caldo? Ti basta un po’ di pomodori perini, zucchine, finocchietto selvatico, cipollotto e feta per amalgamare meglio il tutto. Ovviamente non dimenticare l’olio extravergine.<\/p>\n

2) Insalata di riso con verdure e gamberi<\/strong><\/p>\n

I gamberi sono forse il pesce pi\u00f9 rappresentativo dell’estate. Abbinandoli all’insalata di riso otterrai un piatto straordinariamente fresco e sfizioso. Insieme aggiungici delle ottime verdure: zucchine, melanzane, piselli e peperoni vanno benissimo.<\/p>\n

3) Insalata di riso con pollo allo zenzero, fagiolini e rucola<\/strong><\/p>\n

Consigliamo intanto l’utilizzo del riso basmati, essendoci qui il pollo. Aggiungere poi fagiolini, rucola, zenzero e peperoncino. Si tratta di un piatto indubbiamente pi\u00f9 impegnativo, ma il risultato sar\u00e0 eccezionale!<\/p>\n

4) Insalata di riso integrale con pesto<\/strong><\/p>\n

Qui meglio usare il riso integrale, si sposa meglio con il pesto (ideale se fatto in casa). A questi ingredienti aggiungere anche patate, fagiolini, pomodorini, pinoli, parmigiano e paprika. Verr\u00e0 fuori un piatto davvero gustoso!<\/p>\n

5) Insalata di riso alla mozzarella<\/strong><\/p>\n

Qui protagonista indiscussa \u00e8 la mozzarella, altro ingrediente estivo per eccellenza! Nell’insalata di riso in questione si pu\u00f2 anche aggiungere un pesce (come il salmone), il cipollotto e l’avocado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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