È finito il Carnevale

Dal nord al sud,
l'Italia in festa,
dai monti al mare,
per festeggiare, è finito il Carnevale.
Si tramandano le tradizioni dolci fritti delle regioni.
Frittelline e tenerelli,
bomboloni, sfrappole, e crostoli,
cicerchiata, bugie, tortelli, ciambelline,
una scorpacciata di mascherine.
Ciramiglie, crescentine,
donzelle, favarelle,
intrigoni, scrocca fusi,
melatelli, menatelli,
bastoncelli, berlingozzi,
brugnolus, castagnole, civigliole,
cenci, crogetti, grostoli,
dozelle, fave mielate,
ficuzzole, frangette,
fravioli, brutti ma buoni, lavagnette, intrigoni,
mistocchini, peciarini, monache pregne, scorpelle,
pampuglie, pignolata, oriellettas, gale, galani,
zeppole, palle del prete, rosa chitarre, taralli,
stelle filanti, struffoli, stracci e tortelli.
È finito il carnevale i bambini stan tutti male,
hanno fatto indigestione di dolcetti e cose buone.

Ada Roggio

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