Ciao giosc...
"naso e testa"? E' esattamente ciò che penso!
Se scegli solo con i sensi... Poveretta te!
Se scegli solo con la testa.... Brrrrrrrrrr!
Quindi.... Naso e testa! :-)

Io più che ad occhio e croce vado a naso e testa....se l'odore mi esalta allora mi prende la spudoratezza....mi ci butto.......se l'odore mi procura nausea mi prendono i -10 decimi! ahahahah..........................
Ciao Ada! (:-)))))

Nnostante la tua teoria sia molto ben argomentata, Federica, credo che le nostre scelte ( e non solo in materia di cibo) siano fortemente condizionate e favorite da tutti i sensi....conditi dal cervello!
Vedere un colore piacevole all'occhio, sentire un profumo stuzzicante, assaporare un gusto esotico, sentire una consistenza insolita, senttire il fresco o il calore ... Tutto questo e altro ancora suscita in noi desiderio di una (ri)scoperta,  sollecita una risposta, muove a una scelta.

Oh Paolo! Sei un temerario! :-) Potresti trovare un camerire sadico....

Devo confessare, però, che il tuo atteggiamento suscita il mio stupore: non potrei mai rinunciare a scegliere di testa mia!

... sì, ma non sempre si può scegliere ogni cosa nella vita.
Anzi, sono molto più convinta del fatto che scegliere con gli occhi, come affermi tu in associazione al scegliere con la testa, non sempre corrisponda al "sentire". Molto spesso gli occhi/la testa ti indurrebbero a scegliere cibi esteticamente belli scartandone altri esteticamente 0rr1p1l4nti ma molto più buoni... C'è chi, lasciando scegliere il proprio aperitivo al barista, ha scoperto vini deliziosi sconosciuti fino ad allora e che altrimenti non avrebbe mai conosciuto pur non essendo ign0r4nte in merito...
A volte la libertà è soltanto un'1llusi0ne se si pensa di poter porre sotto controllo ogni cosa semplicemente scartando quel che non riusciamo ad osservare... Già di per sè, secondo me, per il semplice fatto di scartare una cosa sulla base di tale motivo esclude la libertà...